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Restaurante Punta Negra
Aromas y sabores de la isla
El restaurante Punta Negra celebra la tradición sarda con un menú de temporada que resalta los sabores del territorio. La oferta gastronómica va desde un generoso buffet de verduras frescas hasta los platos más renombrados de la cocina isleña y nacional. La elegante sala interior, con sus tonos armoniosos, ofrece a los huéspedes una espectacular vista al mar.
Por la mañana, el restaurante Punta Negra recibe a los huéspedes con un fragante expreso o un espumoso capuchino y un rico bufé de productos dulces y salados con frutas, yogures, pasteles y bollería, quesos locales, huevos revueltos con beicon y mucho más. También hay opciones para huéspedes con alergias o intolerancias.
¡Siempre es hora del aperitivo en el Hotel Punta Negra! Nuestra carta de cócteles combina la elegancia de las bebidas internacionales con la originalidad de nuestras creaciones exclusivas, donde los sabores de Cerdeña son los protagonistas. El mirto, las hierbas aromáticas locales y los cítricos de la isla se transforman en sofisticadas mezclas, acompañadas de una refinada selección de aperitivos mediterráneos.
Servido en la veranda panorámica con vistas al mar, nuestro menú de snacks es un viaje por los sabores mediterráneos: desde los primeros platos tradicionales, servidos tanto fríos como calientes, hasta suculentas parrilladas de pescado fresco local y carnes seleccionadas. Nuestras ensaladas frescas ofrecen almuerzos ligeros y deliciosos, perfectos para una pausa relajante.
La cena es un verdadero viaje sensorial a través de la tradición sarda. El chef selecciona cuidadosamente los ingredientes de temporada, resaltando las excelencias locales para ofrecer experiencias gastronómicas que satisfacen todos los paladares. Cada plato nace de la fusión entre memoria y creatividad, reinterpretando las recetas de la isla de manera contemporánea para resaltar sus sabores, aromas y texturas.
Galería
Alghero, Sassari, Italy